コーヒーの知識– category –

エスプレッソはどんなコーヒーかご存知ですか？エスプレッソという名前は聞いたことがある方は多いと思いますが、他のコーヒーとの違いがよく分からないという方も多いのではないでしょうか。 本記事ではエスプレッソの特徴やドリップコーヒーとの違い、自...

コーヒーの抽出は熱いお湯で行うイメージがありませんか？実は冷たいお水で抽出する方法もあります。水出ししたコーヒーには様々な魅力があり、自宅でも簡単にトライできる身近な存在です。 お湯だしコーヒーでは出せない風味やスッキリ感にはまる人が多く...

濃厚で風味豊かなエスプレッソ。エスプレッソの本場、イタリア流の飲み方をご存知ですか？ 本記事ではエスプレッソをよりおいしく飲むイタリア流の飲み方をご紹介します。また、エスプレッソのアレンジもご紹介するのでぜひ最後まで読んでみてください。 ...

温かい缶コーヒーが飲みたいけど冷えた缶コーヒーしかないし、缶コーヒーを温めたいけど温め方がわからないという経験はありますか？ 本記事では冷えた缶コーヒーを温める方法を紹介します。グッズを使う温め方や、温める際の注意点もご紹介するので、ぜひ...

カフェやコンビニなどでコーヒーを買うとき、デカフェという言葉を目にする機会が増えましたよね。カフェインの摂取を控えたいけれど、コーヒーを楽しみたいという方にはデカフェがおすすめです。 この記事では、デカフェの意味や魅力を解説します。また、...

カフェラテは家で作ろうとすると、最初の一歩でつまずきがちです。「エスプレッソマシンがないと無理では？」と思って諦めた人も多いのではないでしょうか。 結論から言えば、マシンがなくても、濃いめに淹れたドリップコーヒーでカフェラテは作れます。本...

「モカ」と呼ばれるコーヒー豆について、風味や飲み方を解説していきます。コーヒーを楽しむためには、使われる豆の産地や焙煎を知ることが大切です。自宅やカフェでコーヒーを飲むときに、一つの基準になるでしょう。 モカはコーヒー豆の種類であり、カフ...

懐かしさやレトロで独特な雰囲気が魅力の「純喫茶」。香ばしいコーヒーの香りやアットホームな安心感を求めて、世代や性別を超えて憩いの場として楽しまれています。 オリジナルのコーヒーが飲めたり、こだわりの内装で過去にタイムスリップしたかのような...

「コーヒーは好きなんだけど苦いのは飲めない」「コーヒーの飲み方をたくさん知りたい」という人もいるでしょう。 今回は「アメリカンコーヒー」について、飲み方や楽しみ方を紹介します。 なぜアメリカという国の名前が入っているのか疑問に思いませんか...

コーヒー豆の香りや味を決める大きな要素として「焙煎(ロースト)」があります。ローストの仕方でコーヒーの風味は変化します。 焙煎の度合いはいくつかの段階に分けられますが、今回は「シティロースト」について見ていきましょう。 焙煎の知識を深めるこ...