コーヒーの知識– category –

モカチーノとは何かを、言葉の意味・カフェモカやカプチーノとの違い・自宅での作り方やアレンジ・おいしくする豆の選び方まで整理して解説します。

イタリアの飲み物を、国民的なエスプレッソとバール文化から、朝・食前・食後のシーン別定番、キノットやスプレムータなどのノンアルコール、注文に役立つイタリア語まで整理して解説します。

アフォガートの食べ方を、そのまま・混ぜる・最後の楽しみ方から、温度差や苦味のコツ、トッピングやアレンジ、意味や作り方、コーヒーフロートとの違いまで解説します。

デミタスコーヒーとは何かを、言葉の意味・エスプレッソとの違い・入れ方・デミタスカップの選び方・ダイドーの缶コーヒーとの関係まで整理して解説します。

マキネッタとは何かを、3つのパーツからなる仕組み・エスプレッソマシンやドリップとの違い・挽き目や火を止めるタイミングなどの使い方・選び方まで整理して解説します。

カプチーノの飲み方を、泡の扱い（そのまま・すくう・混ぜる）、シナモンスティックや砂糖の使い方、本場イタリア流のマナー、カフェラテとの違いまで整理して解説します。

シェケラートとは何かを、名前の意味・日本のアイスコーヒーやカフェフレッドとの違い・スタバでの取り扱い・自宅での作り方まで整理して解説します。

キャラメルマキアートとは何かを、名前の意味・カフェラテやラテマキアートとの違い・カロリーやカフェイン・スタバでの特徴・自宅での作り方まで整理して解説します。

アイスアメリカーノとは、エスプレッソを氷と水で冷たく仕上げた、ミルクを使わないコーヒードリンクです。すっきりとした飲み口ながらエスプレッソの香ばしさが残るバランスが特徴で、日本のカフェやコーヒーチェーン、韓国のカフェ文化でも定番として親...

コルタードとは、エスプレッソに少量の温めたミルクを加えた、スペイン発祥のコーヒードリンクです。ミルクの量が控えめなため、エスプレッソの香りとコクをしっかり感じられるバランスが特徴で、近年は日本のカフェやコーヒーチェーンでも見かける機会が...