コーヒーの知識– category –

アイスアメリカーノとは、エスプレッソを氷と水で冷たく仕上げた、ミルクを使わないコーヒードリンクです。すっきりとした飲み口ながらエスプレッソの香ばしさが残るバランスが特徴で、日本のカフェやコーヒーチェーン、韓国のカフェ文化でも定番として親...

コルタードとは、エスプレッソに少量の温めたミルクを加えた、スペイン発祥のコーヒードリンクです。ミルクの量が控えめなため、エスプレッソの香りとコクをしっかり感じられるバランスが特徴で、近年は日本のカフェやコーヒーチェーンでも見かける機会が...

※本記事はプロモーション（広告）を含みます。 デロンギ マグニフィカSは、コーヒー豆を挽くところから抽出、内部洗浄までをボタン操作で行える全自動コーヒーマシンです。家庭用エスプレッソマシンのなかでも長く販売されているロングセラーで、手間をか...

カフェなどのメニューで並ぶ「カフェラテ」と「カプチーノ」は、どちらもエスプレッソにミルクを合わせたドリンクですが、その味わいや口当たりには明確な違いが存在します。 主な違いは、ミルクの「泡（フォーム）」の量と、それによるコーヒー感の強弱で...

フラットホワイトとは、エスプレッソをベースに、きめ細かく泡立てたスチームミルク（蒸気で温められたミルク）を注いだコーヒー飲料です。 オーストラリアやニュージーランドなどのオセアニア地域で親しまれてきたこのドリンクは、エスプレッソのコクとミ...

カフェのメニューで「ロングブラック（Long Black）」という名前を見かけ、通常のコーヒーやアメリカーノと何が違うのか疑問に思ったことはないでしょうか。 ロングブラックとは、「お湯を入れたカップの上から、エスプレッソを注いだコーヒー」のことです...

ジブラルタルコーヒー（Gibraltar）は、エスプレッソに少量のスチームミルクを合わせ、4.5オンス（約133ml）の厚手のジブラルタルグラスで出すエスプレッソドリンクです。ブルーボトルコーヒーも公式ブログで、カフェラテやカプチーノよりミルクが少なく、...

家でおいしいコーヒーを作ってみたいと思っている人は少なくないはず。おいしいコーヒーの作り方は意外とシンプルです。この記事では、自宅でのコーヒーの作り方について、基本的な抽出方法から道具の選び方、おいしく作るポイントまで詳しく解説します。 ...

コーヒーを淹れるとき、「豆の量はこれでいいのかな」と迷った経験はありませんか。コーヒー豆の量は味わいを大きく左右する重要な要素です。家でコーヒーを淹れる方が増える中、適切な豆の量を知ることで、カフェのような本格的な一杯を楽しめます。 器具...

「おいしいコーヒーを楽しみたいけれど、コーヒー豆の保存期間はどのくらい？」「常温・冷蔵・冷凍、どこで保存するのが正解？」 そんな疑問をお持ちではありませんか。せっかく買ったコーヒー豆ですから、香りが落ちる前に飲み切りたいものです。 この記...