コーヒーの知識– category –

デロンギ マグニフィカSは、コーヒー豆を挽くところから抽出、内部洗浄までをボタン操作で行える全自動コーヒーマシンです。家庭用エスプレッソマシンのなかでも長く販売されているロングセラーで、手間をかけずに挽きたての一杯を楽しみたい方に選ばれて...

カフェなどのメニューで並ぶ「カフェラテ」と「カプチーノ」は、どちらもエスプレッソにミルクを合わせたドリンクですが、その味わいや口当たりには明確な違いが存在します。 主な違いは、ミルクの「泡（フォーム）」の量と、それによるコーヒー感の強弱で...

フラットホワイトとは、エスプレッソをベースに、きめ細かく泡立てたスチームミルク（蒸気で温められたミルク）を注いだコーヒー飲料です。 オーストラリアやニュージーランドなどのオセアニア地域で親しまれてきたこのドリンクは、エスプレッソのコクとミ...

カフェのメニューで「ロングブラック（Long Black）」という名前を見かけ、通常のコーヒーやアメリカーノと何が違うのか疑問に思ったことはないでしょうか。 ロングブラックとは、「お湯を入れたカップの上から、エスプレッソを注いだコーヒー」のことです...

ジブラルタルコーヒー（Gibraltar Coffee）とは、サンフランシスコ発祥のエスプレッソドリンクの一種で、専用の厚手グラスにエスプレッソと少量のスチームミルクを注いだ飲み物です。一般的なカフェラテやカプチーノよりもミルクの量が少なく、エスプレッ...

カフェのメニューで目にする機会が増えた「コルタード（Cortado）」ですが、その正確な定義やカフェラテ、フラットホワイトとの構造的な違いを即答できる人は多くありません。 コルタードとは、エスプレッソに少量の温めたミルクを加え、酸味を和らげつつ...

家でおいしいコーヒーを作ってみたいと思っている人は少なくないはず。おいしいコーヒーの作り方は意外とシンプルです。この記事では、自宅でのコーヒーの作り方について、基本的な抽出方法から道具の選び方、おいしく作るポイントまで詳しく解説します。 ...

コーヒーを淹れるとき、「豆の量はこれでいいのかな」と迷った経験はありませんか。コーヒー豆の量は味わいを大きく左右する重要な要素です。家でコーヒーを淹れる方が増える中、適切な豆の量を知ることで、カフェのような本格的な一杯を楽しめます。 器具...

「おいしいコーヒーを楽しみたいけれど、コーヒー豆の保存期間はどのくらい？」「常温・冷蔵・冷凍、どこで保存するのが正解？」 そんな疑問をお持ちではありませんか。せっかく買ったコーヒー豆ですから、香りが落ちる前に飲み切りたいものです。 この記...

家で本格的なコーヒーを楽しむ人が増えています。自宅で淹れるコーヒーは、好みの味や香りを追求できる上、リラックスした雰囲気で楽しめるのが魅力です。この記事では、家でコーヒーをおいしく淹れるコツや必要な器具、豆の選び方や保存方法などを詳しく...