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水出しコーヒーはすっきりとした味わいがとても魅力的ですよね。夏の暑い日に飲みたくなる方は多いのではないでしょうか。 本記事では、水出しコーヒーの特徴や魅力、作り方をご紹介します。また、おいしい水出しコーヒーの作り方のコツもご紹介しますので...

エスプレッソはどんなコーヒーかご存知ですか？エスプレッソという名前は聞いたことがある方は多いと思いますが、他のコーヒーとの違いがよく分からないという方も多いのではないでしょうか。 本記事ではエスプレッソの特徴やドリップコーヒーとの違い、自...

コーヒーの抽出は熱いお湯で行うイメージがありませんか？実は冷たいお水で抽出する方法もあります。水出ししたコーヒーには様々な魅力があり、自宅でも簡単にトライできる身近な存在です。 お湯だしコーヒーでは出せない風味やスッキリ感にはまる人が多く...

濃厚で風味豊かなエスプレッソ。エスプレッソの本場、イタリア流の飲み方をご存知ですか？ 本記事ではエスプレッソをよりおいしく飲むイタリア流の飲み方をご紹介します。また、エスプレッソのアレンジもご紹介するのでぜひ最後まで読んでみてください。 ...

カフェラテは家で作ろうとすると、最初の一歩でつまずきがちです。「エスプレッソマシンがないと無理では？」と思って諦めた人も多いのではないでしょうか。 結論から言えば、マシンがなくても、濃いめに淹れたドリップコーヒーでカフェラテは作れます。本...

「モカ」と呼ばれるコーヒー豆について、風味や飲み方を解説していきます。コーヒーを楽しむためには、使われる豆の産地や焙煎を知ることが大切です。自宅やカフェでコーヒーを飲むときに、一つの基準になるでしょう。 モカはコーヒー豆の種類であり、カフ...

コーヒー豆の香りや味を決める大きな要素として「焙煎(ロースト)」があります。ローストの仕方でコーヒーの風味は変化します。 焙煎の度合いはいくつかの段階に分けられますが、今回は「シティロースト」について見ていきましょう。 焙煎の知識を深めるこ...

コーヒーが好きで毎日飲むという人は少なくありません。朝目覚めの一杯やコーヒーブレイクでリラックスするときに楽しめますよね。 コーヒーを飲むことについて理解を深めることで、より充実したコーヒーライフが送れます。そのためにはコーヒーを飲むメリ...