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ジブラルタルコーヒー（Gibraltar Coffee）とは、ブルーボトルコーヒーをはじめとするサンフランシスコのスペシャルティコーヒー店から広まったエスプレッソドリンクです。専用の厚手グラスにエスプレッソと少量のスチームミルクを注いだ飲み物で、一般的...

韓国のカフェで話題になり広く飲まれるようになった「アインシュペナー」。一度は聞いたことがある人もいるのではないでしょうか？ コーヒーをデザートのように味わえるアインシュペナーは、見た目も味覚でも楽しむことが可能です。アレンジすることでオリ...

カフェラテは家で作ろうとすると、最初の一歩でつまずきがちです。「エスプレッソマシンがないと無理では？」と思って諦めた人も多いのではないでしょうか。 結論から言えば、マシンがなくても、濃いめに淹れたドリップコーヒーでカフェラテは作れます。本...