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この記事の結論 コーヒーソムリエとは、日本安全食糧料理協会（JSFCA）が認定する、コーヒー豆の産地・焙煎・抽出などの基礎知識を証明する民間資格です。受験料10,000円で自宅から受験でき、正答率70%以上で合格。国家資格ではなく、就職の必須要件という...

コーヒ豆をそのまま食べてみたらどうなるのだろう、と疑問に思ったことはありませんか？ また、そのまま食べたら体に悪いのでは？と思う方も多いでしょう。 しかし、コーヒー豆にはそのまま食べることができます。さらに、いくつかのメリットがあるのです...

韓国のカフェで話題になり広く飲まれるようになった「アインシュペナー」。一度は聞いたことがある人もいるのではないでしょうか？ コーヒーをデザートのように味わえるアインシュペナーは、見た目も味覚でも楽しむことが可能です。アレンジすることでオリ...

コーヒーとアルコールを合わせたカクテルの代表格が「エスプレッソマティーニ」です。エスプレッソマティーニは、ウォッカにエスプレッソ、そしてカルーアなどのコーヒーリキュールを合わせた大人のコーヒーカクテルで、ほろ苦さと甘さ、コーヒーの香りを...

最近ではデカフェメニューを頼む人も増えてきましたよね。スタバでもデカフェを頼みたいなと思っている方は多いのではないでしょうか。 先に結論 エスプレッソを使うドリンクなら、ディカフェに変更できる（ラテ、アメリカーノ、モカなど） 変更は有料カス...

家だとなかなか集中できず、タリーズなどカフェに行って勉強したいというときもありますよね。実際にタリーズで勉強や仕事している人を多く見かけます。 本記事では、タリーズで勉強はしてもいいのか、その際の注意点やおすすめのメニューもご紹介します。...

水出しコーヒーはすっきりとした味わいがとても魅力的ですよね。夏の暑い日に飲みたくなる方は多いのではないでしょうか。 本記事では、水出しコーヒーの特徴や魅力、作り方をご紹介します。また、おいしい水出しコーヒーの作り方のコツもご紹介しますので...

エスプレッソはどんなコーヒーかご存知ですか？エスプレッソという名前は聞いたことがある方は多いと思いますが、他のコーヒーとの違いがよく分からないという方も多いのではないでしょうか。 本記事ではエスプレッソの特徴やドリップコーヒーとの違い、自...

コーヒーの抽出は熱いお湯で行うイメージがありませんか？実は冷たいお水で抽出する方法もあります。水出ししたコーヒーには様々な魅力があり、自宅でも簡単にトライできる身近な存在です。 お湯だしコーヒーでは出せない風味やスッキリ感にはまる人が多く...

濃厚で風味豊かなエスプレッソ。エスプレッソの本場、イタリア流の飲み方をご存知ですか？ 本記事ではエスプレッソをよりおいしく飲むイタリア流の飲み方をご紹介します。また、エスプレッソのアレンジもご紹介するのでぜひ最後まで読んでみてください。 ...