コーヒーの知識– category –

カフェラテとカフェオレの違いは何かご存知ですか？カフェラテとカフェオレは、一見似ているように見えますが、実はそれぞれ全く異なる飲み物です。 この記事では、それぞれ使用されるコーヒーとミルクの種類、そしてそれらがどのように異なる味わいを生み...

「モカ」と呼ばれるコーヒー豆について、風味や飲み方を解説していきます。コーヒーを楽しむためには、使われる豆の産地や焙煎を知ることが大切です。自宅やカフェでコーヒーを飲むときに、一つの基準になるでしょう。 モカはコーヒー豆の種類であり、カフ...

懐かしさやレトロで独特な雰囲気が魅力の「純喫茶」。香ばしいコーヒーの香りやアットホームな安心感を求めて、世代や性別を超えて憩いの場として楽しまれています。 オリジナルのコーヒーが飲めたり、こだわりの内装で過去にタイムスリップしたかのような...

「コーヒーは好きなんだけど苦いのは飲めない」「コーヒーの飲み方をたくさん知りたい」という人もいるでしょう。 今回は「アメリカンコーヒー」について、飲み方や楽しみ方を紹介します。 なぜアメリカという国の名前が入っているのか疑問に思いませんか...

コーヒー豆の香りや味を決める大きな要素として「焙煎(ロースト)」があります。ローストの仕方でコーヒーの風味は変化します。 焙煎の度合いはいくつかの段階に分けられますが、今回は「シティロースト」について見ていきましょう。 焙煎の知識を深めるこ...

コーヒーを心から愛する者なら誰でも、一杯のコーヒーが最高に美味しく感じられる温度について一度は考えたことがあるでしょう。 なぜなら、コーヒーの味わいはその温度によって大幅に変わるからです。だからこそ、温度とコーヒーの関係についてより深く探...