コーヒー党の方も、一度は耳にしたことがある和紅茶（わこうちゃ）。近年ぐっと注目が集まっている国産の紅茶です。実は、毎日コーヒーを飲む人にこそ相性がいいお茶でもあります。この記事では、コーヒーの知識を扱う当サイトの視点で、和紅茶とは何か、海外の紅茶との違い、産地や飲み方、そして「コーヒー好きにおすすめしたい理由」まで解説します。
本記事の運営者は、2022年〜2026年3月までYahoo!ニュース エキスパートとして地域の飲食店を取材してきました。その中で和紅茶に出会った実感も交えてお伝えします。
和紅茶とは、日本国内で栽培・製造された国産の紅茶のことです。海外産に比べて渋み（タンニン）が穏やかで、自然な甘みを感じやすいのが特徴です。ミルクや砂糖を入れずストレートでも飲みやすいため、コーヒーをブラックで飲む人と相性がよいお茶といえます。産地ごとの個性を楽しむ点も、シングルオリジンのコーヒーと似た楽しみ方ができます。
和紅茶とは、日本で栽培された茶葉を、日本で加工して作られた国産の紅茶です。「国産紅茶」「地紅茶（じこうちゃ）」とも呼ばれます。緑茶の産地として知られる日本ですが、実は同じ茶の木（チャノキ）から紅茶も作られています。
緑茶と紅茶の違いは、品種そのものよりも「発酵（酸化）させるかどうか」にあります。茶葉を発酵させずに仕上げれば緑茶、しっかり発酵させれば紅茶になります。つまり和紅茶は、日本の茶葉を紅茶として発酵・加工したもの。明治時代には国産紅茶づくりが行われていた歴史もあり、近年その魅力が見直されています。
インドやスリランカなど海外産の紅茶と比べたとき、和紅茶の特徴としてよく挙げられるのが次の点です。
もちろん和紅茶にもカフェインは含まれますが、渋みが穏やかなぶん、日常の一杯として取り入れやすいのが魅力です。地域の取材で和紅茶を飲んだとき、海外の紅茶のような強い渋みがなく、すっと入る自然な甘みに驚いたのを覚えています。中にはウイスキー樽で香りづけした個性的な和紅茶もあり、コーヒーのフレーバーの奥深さに通じるものを感じました。
普段コーヒーを飲む人ほど、和紅茶を楽しめる下地があります。理由は3つです。
コーヒーは、産地や焙煎度で味わいが大きく変わります。和紅茶もまったく同じで、品種・産地・作り手によって香りや甘みが変わります。コーヒーで「浅煎りは華やか、深煎りはコク」と楽しみ分けている人なら、和紅茶の飲み比べもすぐに面白くなるはずです。焙煎で味が変わる仕組みは、次の記事も参考になります。
ブラックコーヒーを好む人は、余計な甘さを足さずに素材の味を楽しむタイプ。渋みが穏やかで自然な甘みのある和紅茶は、まさにストレート（何も加えない）で飲むのに向いています。コーヒーのブラックが好きな人ほど、和紅茶のストレートもしっくりくるでしょう。
一日に何杯もコーヒーを飲むと、少し気分を変えたくなる瞬間があります。そんなときの和紅茶は、コーヒーとはまた違う香りでリフレッシュさせてくれます。午後やリラックスタイムの一杯として、コーヒーと使い分けるのもおすすめです。
和紅茶は全国各地で作られており、産地ごとに個性があります。代表的なところを挙げます。
コーヒーの産地ごとの違いを楽しむように、和紅茶も産地で選ぶと、飲み比べがぐっと楽しくなります。
コーヒーで水出しやカフェラテを楽しむのと同じ発想で、和紅茶もアレンジの幅が広がります。まずはストレートで個性を確かめてから、水出しやラテに広げていくのがおすすめです。
コーヒーと紅茶を体系的に学びたい方向けに、両方の知識を扱う資格講座もあります。
産地と品種、そして味わいの傾向が違います。和紅茶は日本国内で栽培・製造された紅茶で、もともと緑茶向けに育てられた品種を使うことも多く、渋み（タンニン）が穏やかで自然な甘みを感じやすいのが特徴です。インドやスリランカの紅茶のような力強い渋みやコクは控えめなので、ストレートでも飲みやすい仕上がりになります。
含まれます。和紅茶も同じチャノキ（茶の樹）から作られる紅茶なので、カフェインはゼロではありません。ただし、コーヒーと比べると一般に少なめです。厚生労働省の資料では、コーヒー（浸出液）のカフェインは100mLあたり約60mgとされており、紅茶はそれより低い水準です。カフェインを完全に避けたい場合は、麦茶やルイボスティーなど、もともとカフェインを含まない飲み物を選んでください。
渋みが穏やかなぶん、もともと持っている甘みや旨みを感じ取りやすいためです。緑茶向けの品種を紅茶に仕立てているケースが多く、強い渋みが前に出にくい傾向があります。淹れるときに高温で長く蒸らしすぎないほうが、この甘みは活きます。
渋みが穏やかで、やわらかい甘みと軽やかな香りが中心の味わいです。ストレートでも飲みやすいため、コーヒーをブラックで飲む人と相性がよいお茶といえます。産地や生産者ごとに個性がはっきり出る点も、シングルオリジンのコーヒーを飲み比べる楽しみ方とよく似ています。
健康効果を目的に飲むものではありません。当サイトは味わいと楽しみ方を紹介する立場で、特定の健康効果を保証するものではないため、そうした観点で選ぶことはおすすめしていません。カフェインが気になる方や体調に不安がある方は、無理をせず、必要に応じて専門家に相談してください。
和紅茶は、渋みが穏やかで自然な甘みのある国産紅茶。産地や作りで味が変わる楽しさは、まさにコーヒーと同じです。ブラックコーヒーが好きな人ほどストレートで楽しめ、コーヒーの合間の気分転換にもなります。まずは産地違いを飲み比べて、お気に入りの一杯を見つけてみてください。
コーヒーと紅茶、両方を体系的に学んでみたくなったら、2つをまとめて学べる資格講座もあります。次の記事で紹介しています。
